journal du café de spécialité
9 septembre 2026
Comment bien choisir son café en grains ?
Vous avez franchi le cap du café en grains et choisi de remplacer les capsules par un café fraîchement torréfié. Cette transition ouvre l’accès à des profils aromatiques plus riches et plus variés.
Pour bien démarrer, il est essentiel de comprendre quelques repères clés. Nous vous accompagnons pour vous aider à choisir un café en grains adapté à vos goûts et à vos habitudes…
9 septembre 2026
Comment bien choisir son café en grains ?
Choisir son café, c’est aussi prendre le temps de comprendre ce qui influence son goût. L’origine, la variété, la méthode de traitement ou encore la torréfaction participent toutes à l’équilibre de la tasse. Il n’existe pas de café universel, seulement des profils qui correspondent à des habitudes et à des préférences différentes.
En apprenant à reconnaître ces éléments, il devient plus simple de trouver un café qui vous ressemble et d’apprécier pleinement chaque dégustation.
Tous les articles
Explorer le journal du café de spécialité et apprenez à mieux le choisir, le préparer et le savourer à travers ses gestes, ses méthodes et ses essentiels.
